Vous pouvez consulter Notre Carte Du Moment

                                                       sur la page des Menus 

C’est la saison faites vous plaisir !

ou venez découvrir les Asperges d’Alsace!

En plat Botte de 500 grs d’asperges tiède accompagnée de ses 2 Sauces Verdurette & Vinaigrette
ses 2 Jambons sa petite salade Verte

20€00

                          

🌺CHANGEMENT HORAIRES MAI 2018

 

LUNDI 30 AVRIL OUVERT MIDI ET AUSSI LE SOIR EXCEPTIONNELLEMENT

NOUS SERONS OUVERT LE MARDI 1 MAI 2018 MIDI ET SOIR🍴

LE RESTAURANT SERA FERME LE MERCREDI 2 MAI 2018

MAIS OUVERT JEUDI MIDI 3 MAI 2018

FERME LE JEUDI 3 MAI 2018 LE SOIR 🍴

DU VENDREDI 4 MAI 2018 AU DIMANCHE 13 MAI 2018

OUVERT MIDI ET SOIR TOUS LES JOURS ! 🍴

FERME LUNDI 14 MAI 2018 ET MARDI 15 MAI 2018 TOUTE LA JOURNÉE 🍴

🍛NOUS SERONS OUVERT LE MIDI ET SOIR 🍛

DU MERCREDI 16 MAI 2018 AU LUNDI 21 MAI 2018 MIDI

MAIS FERME LUNDI 21 MAI 2018 LE SOIR

MARDI 22 MAI 2018 FERME TOUTE LA JOURNÉE 🍴

A PARTIR DU MERCREDI 23 MAI 2018 :

REPRISE DE JOUR DE FERMETURE NORMALE LE LUNDI SOIR ET

MARDI TOUTE LA JOURNÉE

MERCI DE VOTRE COMPREHENSION.

A BIENTÔT.

Nous vous proposons pour le week end de Pâques

                         une Carte spéciale Pâques 🍴

MENU ST VALENTIN

 

  RESERVATION AU

 03.89.78.54.08

                                                                   💖💖💖

        POUR LE MERCREDI 14 Février  2018 SOIR

                              ou  LE SAMEDI SOIR  17 Février 2018

                              ou LE DIMANCHE 18 Février A MIDI

 

           💕 MENU TENDRESSE DE LA SAINT                                                     VALENTIN 💕   

DUO D’ENTREES

L’Assiette GOURMANDE de Foie Gras en 3 Saveurs

💗LE CARPACCIO AUX CINQ BAIES DE POIVRE

& SEL NOIR DE HAWAI

💗LE MI CUIT AU NATUREL SUR SON PAIN D’EPICE

& CHUTNEY DE FIGUES

💗LE POÊLÉ SAUCE AIGRE DOUCE ACCOMPAGNE

DE SES RADIS BLANC CONFIT AUX VINAIGRES

         💝💝💝

💗DOS DE CABILLAUD EN CROÛTE DE MORILLES

SUR SA CREME « DUBARRY « 

& SA FONDUE DE POIREAUX

         💝💝💝

        PLAT

💗SUPREME DE POULET  JAUNE FERMIER  EN DEUX CUISSONS

 SUR SA POÊLÉE DE CHAIRES DE GRENOUILLES PERSILLÉES

 ACCOMPAGNE DE SON ÉCRASÉ DE POMME DE TERRE

RUSTIQUE

        💝💝💝

      DESSERT

💗LE CŒUR TENDRE AU CHOCOLAT & SES FRUITS FRAIS EXOTIQUE

SA BOULE DE GLACE A LA NOIX DE COCO

 

 

   42 €50 Hors Boissons

Coupe de Crémant

Tartine Apéritif

& Amuse-Bouche Offert

 

 

                                                 FORFAIT 3 VERRES DE VINS 15.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU DU RÉVEILLON A DECOUVRIR !

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POUR RESERVATION & INFORMATION

TEL DES QUE POSSIBLE AU : 03.89.78.54.08

AU PLUS TARD LE SAMEDI 23 DÉCEMBRE 2017

OU PAR MAIL

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MENU  DE  LA  Saint  SYLVESTRE  2017 – 2018

 

Tartines et Amuses Bouche offert

 

Assiette TERRE & MER en Dégustation

*3 Huîtres Fine de Clair

*Foie gras de canard mi-cuit au Naturel sur son pain d’épice poêlé Chutney de figues

* Médaillon de Saint Jacques poêlé à la Parisienne

*Saumon mariné

*Cassolette d’escargot de Bourgogne à l’ail des ours en feuilletage

*Duo de Lotte et Homard aux petits légumes à l’ail doux

*Granité au Gewurztraminer

* 1/2 Pigeonneau farci en 2 cuisson à l’embeurré de choux vert et pomme de terre fondante

*Feuilleté au Saint Nectaire et son bouquet de mâche accompagné de sa vinaigrette à l’huile de Truffe

*L’assiette gourmande de la Saint Sylvestre  Duo d’entremet au Chocolat et fruits exotique & Sa boule de glace au pain d’épices

Pour la nouvelle Année  « CHAMPAGNE »

Café

A l’aube Soupe traditionnelle à l’oignon

5 verres de vins en accord mets plats

110 € Tout compris

Ambiance assurée 🎆🎶

 

 

 

                                                                                     NOTRE CARTE DU MOMENT

                                                                          

 Nos Entrées

Os à Moelle rôti et ses champignons grillés sur son bouquet de Mâche

& sa sauce Béarnaise maison

     11,50 €

Cassolette de 6 Escargots de Bourgogne

 A  la crème d’ail des Ours en Feuilletage

      16,50€

 

Escalopes de foie Gras de canard poêlées  Chutney de coing & de Mangue

 radis & choucroute confits & sa sauce aigre douce

         19,50 €

 

Assiette de Saumon Frais Mariné à l’Aneth fait Maison & sa sauce

A la Moutarde Douce

         19.50 €

 

Assiette de 6 Huitres Fine de Claire numéro 2 Charente Maritime

Fraiches accompagnée de sa tartine de seigle avec beurre demi sel et citron ou

  Chaudes à la Fondue de Poireaux Gratinée

           10.00 €

Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison. Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du Chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalente. Merci de votre compréhension

                   Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
Restant à votre disposition pour de plus amples informations.

       🌟🎄 NOTRE CARTE DU MOMENT🎄🌟

          

       

   Nos Plats

 

 Pavé de Veau à la Crème de Pleurotes & son escalope de Foie gras de Canard

Accompagnée de sa garniture d’Automne

    25,00 €

                   Dorade Sébaste & sa brochette de St Jacques et crevette sur son lit de

                   Légumes  Couscous accompagné de sa semoule fine à l’Encre de Seiche

     24.50 €

 

 Pavé de Filet de Bœuf à la Plancha de la « Ferme du Jodie » ses Echalotes Confites au Vin Jaune du Jura & Brisures de Morille accompagnée de sa Garniture d’Automne

    26.50€

 

Emincée de Gibier cuit à l’étouffée en Civet Sauce Grand Veneur

& sa fricassé de Champignons des Bois et Marron

  Spaetzles  Fraîches Poêlée au Beurre & sa Fricassée de Choux Rouge

    19.50€

 

Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison. Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du Chef. Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalente. Merci de votre compréhension.

Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
Restant à votre disposition pour de plus amples informations.

 

    NOS  DESSERTS  MAISON

Crème brulée au chocolat noir  Poire williams caramélisée

& sa boule sorbet à la poire.

7,50 €

Le vacherin glacé minute  & ses Fruits Frais de Saison

 Sur son coulis de fruits exotiques & sa chantilly

6,50 €

Tiramisu de saison aux fruits exotiques

& sa boule de glace au chocolat

7.50 €

Assiette de Glace :Vanille Bourbon – Grand Manier  & Sorbet Clémentine Corse Poivrée

 Ses  Agrumes & Arrosée de Liqueur de Mandarine Impériale

8.50 €

            2 boules de sorbet arrosé

 7.50 €

 

 Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
Restant à votre disposition pour de plus amples informations.

 

 

 

Menu Enfant

Escalope de volaille à la crème de champignons

Accompagnée de sa garniture de Légumes du jour

2 Boules  de glace avec ou sans  chantilly

9,00 €

Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison.

Le choix des plats est susceptible de varier en fonction de la saison et de l’inspiration du chef .Le cas échéant, les plats sont remplacés par des produits de gamme et de qualité équivalente. Merci de votre compréhension.

 

Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes.
Restant à votre disposition pour de plus amples informations.